"El día que yo me muera no quiero que llore la gente, que lloren los alambiques que destilen pisco y agua ardiente."
—Aurelio Conde Huapaya
En el distrito de Santa Cruz de Flores, cuna de viñedos y devoción, donde la tierra conversa con el sol y la historia se fermenta en barricas, se alza con nobleza la Vitivinícola San Felipe. Fundada sobre el legado de tres generaciones dedicadas al arte del vino y el pisco, esta casa productora encarna el alma de un pueblo que ha hecho de la vitivinicultura su estandarte cultural.
Don Aurelio Conde Huapaya, patriarca de esta tradición, ha consagrado su vida a la elaboración artesanal de vinos y piscos, siguiendo los pasos de su padre y transmitiendo el oficio a sus hijos. Junto a su esposa y familia, ha forjado una empresa que no solo produce bebidas de excelencia, sino que preserva el método ancestral con respeto y orgullo. Su compromiso con la autenticidad lo llevó a convertirse en socio fundador y primer presidente de la Asociación Vitivinícola Artesanal de Santa Cruz de Flores, institución clave en el reconocimiento del distrito como la Capital del Vino.
La Vitivinícola San Felipe cuenta actualmente con tres alambiques, símbolo de su capacidad productiva y de su fidelidad al proceso tradicional. Sus productos han sido galardonados en diversos certámenes, destacando la medalla de plata obtenida en el concurso regional por su exquisito Pisco Quebranta, elaborado con uvas seleccionadas del fértil valle de Mala.
Pero San Felipe no es solo una bodega: es también un espacio de encuentro y sabor. En su local, ubicado en la prolongación Pedro Avilio Ayala S/N, se atiende con calidez a visitantes y comensales que llegan atraídos por la buena sazón y el ambiente familiar. La demanda creciente ha motivado a la familia a inaugurar próximamente un restaurante propio, donde la gastronomía local —carapulcra con sopa seca, chicharrón de chancho, ceviche de camarones— se servirá acompañada de los mejores vinos y piscos de la casa.
Santa Cruz de Flores, fundado oficialmente en 1922, es un distrito que respira historia y tradición. Su devoción a la Santísima Cruz, celebrada cada 3 de mayo, sus paisajes de Azpitia —conocido como “El Balcón del Cielo”— y su vocación agrícola lo convierten en un destino privilegiado para quienes buscan autenticidad y belleza. En este contexto, la Vitivinícola San Felipe se presenta como un faro de identidad, donde cada copa es un homenaje a la tierra, al trabajo y al amor por lo propio.
Así pues, visitar San Felipe es más que una degustación: es una experiencia sensorial y emocional, una inmersión en la memoria viva de Santa Cruz de Flores. Allí, los alambiques no solo destilan pisco: destilan historia.La Vitivinícola San Felipe se encuentra en prolongación Pedro Avilio Ayala S/N
Telf.: 7778046 cel.9854122229 - 975070414
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