"No soy químico, pero doy el 100% de lo que las uvas me dan." —Don Leoncio Luján Buleje
En el fértil valle de Mala, donde los vientos templados acarician los viñedos y la historia se cultiva con manos laboriosas, se alza con orgullo la Vitivinícola Luján e Hijos, una empresa familiar que encarna el alma de Santa Cruz de Flores —distrito fundado en 1922 y hoy reconocido como la Capital del Vino del Perú.
Don Leoncio Luján Buleje, andahuaylino de nacimiento, junto a su esposa, doña Francisca Consuelo Huapaya —hija de esta tierra generosa— y sus cinco hijos: Marlene, Consuelo, Elizabeth, José Luis y Jesús Humberto, han dedicado su vida a la noble tarea de transformar la uva en arte líquido. Su labor, constante y apasionada, se extiende los 365 días del año, guiada por la memoria de sus ancestros, en especial del patriarca don Marcelino Huapaya, pionero del vino en la región.
La historia de esta vitivinícola está marcada por un hito que honra tanto a la familia como al distrito: en el año 2003, durante el Primer Concurso y Festival del Pisco, la Vitivinícola Luján obtuvo la Primera Medalla del Pisco para Santa Cruz de Flores, un reconocimiento que selló su lugar en la historia enológica del país.
Con más de 25 años de experiencia, la bodega ofrece al mercado local, regional y nacional una cuidada selección de 14 productos: 9 vinos, 3 piscos y 2 macerados, todos elaborados bajo un proceso 100% artesanal. La pisa de uva se realiza en lagares tradicionales, y el pisco se destila en ollas de cobre alimentadas con leña, respetando los métodos ancestrales que confieren al producto su carácter único.
Santa Cruz de Flores, además de su vocación vitivinícola, es tierra de devoción —como la que se rinde a la Santísima Cruz cada 3 de mayo—, de paisajes sublimes como los de Azpitia, y de una gastronomía que marida a la perfección con sus vinos: carapulcra con sopa seca, chicharrón de chancho, ceviche de camarones y pachamanca.
Así pues, visitar la Vitivinícola Luján e Hijos es más que una degustación: es un encuentro con la historia viva de Santa Cruz de Flores, una celebración del trabajo familiar y una exaltación del sabor auténtico. ¡Visítenos y diga salud, con vinos, piscos y macerados Luján!
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