VITIVINÍCOLA SAN ANTONIO

🍷 Vitivinícola San Antonio: Tradición familiar y sabor auténtico en Santa Cruz de Flores

En el apacible distrito de Santa Cruz de Flores —fundado oficialmente en 1922 y hoy reconocido como la Capital del Vino del Perú— se encuentra una de las bodegas más emblemáticas de la región: la Vitivinícola San Antonio. Su historia, tejida con paciencia y dedicación, se remonta a la década de 1970, cuando bajo el nombre de “El Carmen”, don José Dolores Chumpitaz inició junto a sus hijos Antonio y Amancio la noble tarea de elaborar vinos artesanales que capturaban el alma del valle.

Aquella primera etapa, marcada por el trabajo manual, el respeto por la tierra y el conocimiento transmitido de generación en generación, sentó las bases de lo que hoy es la Vitivinícola San Antonio, dirigida por el señor Antonio Chumpitaz Cuya, junto a su esposa e hijos. Esta continuidad familiar no solo preserva el legado de don José Dolores, sino que lo enriquece con nuevas técnicas, visión empresarial y un profundo amor por la tradición.

Ubicada a tan solo medio kilómetro del centro del distrito y también presente en la Plaza de Armas N.º 430 —corazón histórico de Santa Cruz de Flores—, la vitivinícola ofrece a sus visitantes una experiencia cálida y auténtica. En sus instalaciones, cuidadosamente acondicionadas, se puede degustar una selecta variedad de vinos tintos en estilos semi seco, seco y abocado, así como piscos de alta calidad en sus versiones puro, macerado y acholado, todos elaborados con uvas cultivadas en los fértiles suelos del valle de Mala.

Santa Cruz de Flores, con su clima templado, su devoción a la Santísima Cruz (celebrada cada 3 de mayo), sus paisajes de Azpitia —conocido como “El Balcón del Cielo”— y su gastronomía típica, es un distrito que ha sabido conjugar historia, fe y sabor. En este contexto, la Vitivinícola San Antonio se presenta como una expresión viva de esa identidad: un lugar donde el visitante no solo prueba vino, sino también memoria, esfuerzo y hospitalidad.

La bodega mantiene viva la esencia artesanal, respetando los tiempos de fermentación, la selección manual de las uvas y el cuidado en cada etapa del proceso. Su presencia en el circuito vitivinícola local contribuye al prestigio del distrito, que gracias a productores como la familia Chumpitaz, ha consolidado su reputación como epicentro del vino artesanal en el Perú.

Así pues, visitar la Vitivinícola San Antonio es recorrer un capítulo esencial de la historia enológica de Santa Cruz de Flores. Es una parada obligatoria para quienes buscan autenticidad, sabor y el calor de una familia que ha hecho del vino su vocación y su legado.