VITIVINICOLA VIÑA FLORINO

                                              

                                                 "PASIÓN POR EL BUEN VINO"

En el apacible distrito de Santa Cruz de Flores —fundado oficialmente el 27 de diciembre de 1922 y hoy reconocido como la Capital del Vino del Perú— se alza con distinción la Vitivinícola Viña Florino, una empresa familiar que ha sabido conjugar tradición, calidad y calidez en cada etapa de su desarrollo.

Administrada por el señor Antonio Caycho Huapaya, Viña Florino es mucho más que una bodega: es un espacio de memoria viva, donde el legado de sus padres —dedicados por décadas a la elaboración artesanal de vinos y piscos— se transforma en una experiencia sensorial para el visitante. Desde su ingreso a la Asociación Vitivinícola Artesanal en el año 2003, la vitivinícola ha sido protagonista activa en las actividades que fortalecen la identidad enológica del distrito, siempre con el apoyo de la señora Adela Caycho y sus sobrinos, pilares fundamentales de esta empresa familiar.

Con 18 medallas y numerosos diplomas de reconocimiento, Viña Florino se ha consolidado como una de las casas productoras más premiadas de Santa Cruz de Flores. Su sala de degustación, cuidadosamente diseñada, ofrece un ambiente acogedor y elegante, donde el visitante puede disfrutar de una amplia gama de productos elaborados con esmero y fidelidad al método artesanal:

• Vinos en diversas variedades y estilos

• Piscos con denominación de origen

• Macerados de frutas locales

• Vinagre de manzana de producción natural

Cada producto refleja el carácter de la tierra, el conocimiento transmitido por generaciones y el compromiso con la excelencia. La pisa de uva, la fermentación controlada y la destilación en alambiques tradicionales son parte de un proceso que honra la historia vitivinícola del distrito.

Santa Cruz de Flores, enclavado en el fértil valle de Mala, no solo destaca por su producción enológica, sino también por su devoción a la Santísima Cruz —celebrada cada 3 de mayo—, sus paisajes de Azpitia, conocidos como “El Balcón del Cielo”, y su gastronomía típica, que incluye carapulcra con sopa seca, chicharrón de chancho y ceviche de camarones.

Así pues, si usted visita Santa Cruz de Flores, no olvide que Viña Florino es una parada obligatoria. Allí lo espera el señor Antonio Caycho, quien con amabilidad y orgullo le ofrecerá una copa de su mejor vino, acompañado de una conversación que revela el alma de esta tierra generosa. En Viña Florino, cada sorbo es una celebración de la historia, la familia y el sabor auténtico del Perú.

Teléfonos: 990006832

DIRECCIÓN: Av. 03 de Mayo S/N

VITIVINICOLA VIÑA DIEZ - HOSPEDAJE EL SOL DE BUJAMA

De: Héctor Diez Arenas.    

En el km 91.5 de la Panamericana Sur, en la apacible localidad de Bujama Baja —a escasos minutos de Santa Cruz de Flores, distrito fundado en 1922 y hoy reconocido como la Capital del Vino del Perú— se encuentra un enclave singular donde la hospitalidad y la vitivinicultura se entrelazan con elegancia: la Viña Diez y el Hospedaje El Sol de Bujama, ambos bajo la dirección del señor Héctor Diez Arenas.

Este espacio, que conjuga el arte del descanso con el arte del vino, ofrece al visitante una experiencia multisensorial. El hospedaje, cuidadosamente diseñado, cuenta con habitaciones para parejas y familias, cochera privada y una terraza panorámica que permite contemplar, en un solo giro, el azul del océano y el verdor del valle de Bujama. En su interior, una colección de antigüedades recibe al visitante como si se tratara de un museo íntimo, antes de conducirlo al bar y sala de degustación, donde el anfitrión comparte con generosidad sus vinos, piscos y macerados.

La Viña Diez, ubicada dentro del hospedaje, es una bodega que ha sabido posicionarse por la calidad de sus productos y por su compromiso con la viticultura ecológica. Don Héctor cultiva sus viñedos en Lunahuaná y Azpitia sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los ciclos naturales de la tierra y preservando el carácter auténtico de cada cepa. A pesar de ser norteño, su vínculo con Santa Cruz de Flores es profundo: allí cuenta con grandes amistades y es miembro activo de la Asociación Vitivinícola Artesanal del distrito, institución que ha sido clave en el reconocimiento nacional de la región como epicentro del vino artesanal.

Durante nuestra visita, tuvimos el privilegio de degustar un vino Malbec aún no disponible en el mercado, una muestra de la constante innovación que caracteriza a Viña Diez. A la fecha, la bodega ofrece 15 productos con denominación de origen, entre ellos:

🍇 Vinos

• Borgoña (seco y semiseco)

• Rosse Quebranta (seco y semiseco)

• Blanco Italia (seco y semiseco)

• Blend Borgoña & Malbec

• Cepas francesas seleccionadas

🥃 Piscos

• Quebranta

• Italia

• Acholado

🍑 Macerados

• Durazno

• Níspero

• Guayaba

• Pasas Italia

Los productos de Viña Diez han sido reconocidos con medallas de plata en concursos regionales durante tres años consecutivos, especialmente por sus piscos Quebranta e Italia. La sala de cata, decorada con buen gusto y rodeada de historia, permite apreciar estos logros entre brindis y conversación.

Santa Cruz de Flores, además de su vocación vitivinícola, es tierra de devoción —celebrada cada 3 de mayo en honor a la Santísima Cruz—, de paisajes sublimes como los de Azpitia, y de una gastronomía que marida a la perfección con los vinos de la región: carapulcra con sopa seca, chicharrón de chancho, ceviche de camarones y pachamanca.

Así pues, visitar Viña Diez y el Hospedaje El Sol de Bujama es más que una escapada: es una inmersión en el arte de vivir, donde el vino, la historia y la hospitalidad se funden en una experiencia inolvidable. Y como diría el propio Don Héctor: entre salud y salud, se cultiva la amistad.

VISITE VIÑA DIEZ Y HOSPEDAJE EL SOL DE BUJAMA

Km. 91.5 Panamericana Sur Bujama Baja - Mala - Cañete

TELEFONOS:

Fijo: 5870029 / 2412872